שיתוף הפעולה בין Carrefour לאובר איטס: האם משלוחים תוך 30 דקות יהפכו לסטנדרט?
בעולם המודרני המהיר, זמן הפך למשאב היקר ביותר, וציפיות הצרכנים לשירותים מיידיים ונוחים הולכות וגוברות, במיוחד בתחומים חיוניים כמו מזון וקניות מצרכים. מגמת ה"מסחר המהיר" (Quick Commerce או Q-Commerce), המבטיחה אספקה תוך זמן קצר במיוחד (לרוב בטווח של 15-60 דקות), מטלטלת כיום את שוק המשלוחים ומאלצת שחקנים ותיקים וחדשים כאחד להתאים את עצמם לקצב החדש. שיתוף הפעולה האסטרטגי והמסקרן בין רשת הסופרמרקטים הצרפתית הענקית Carrefour לבין חברת המשלוחים הגלובלית אובר איטס (Uber Eats), המבטיח שירותי משלוח מזון ומוצרי סופרמרקט תוך 30 דקות בלבד, מהווה אינדיקטור משמעותי לכך שאנו עדים לשינוי עמוק בשוק, ושאספקת אולטרה-מהירה עשויה להפוך בעתיד הלא-רחוק מפינוק יוקרתי לסטנדרט בסיסי ומצופה.
הרקע למהלך: מהפכת קניות המזון אונליין ועליית ציפיות הצרכנים
ההסכם בין Carrefour לאובר איטס אינו מהלך נקודתי, אלא תוצאה ישירה של מגמות עומק בשוק המזון הקמעונאי. בעשור האחרון, חלה עלייה דרמטית בשיעורי רכישות המזון אונליין ברחבי העולם, מגמה שהתחזקה משמעותית במהלך ולאחר מגפת הקורונה. צרכנים גילו את הנוחות, החיסכון בזמן, ואת היכולת להשוות מחירים בקלות דרך פלטפורמות דיגיטליות. לפי נתוני Statista, בשנת 2022 כ-30% מהצרכנים בצרפת רכשו מזון באינטרנט, והתחזיות מצביעות על עלייה נוספת של כ-20% בשנים הקרובות. נתונים אלה, המאפיינים שווקים מערביים רבים, מצביעים על כך שקניות מזון אונליין הפכו להרגל נפוץ ומצופה, ומכאן נובע הצורך לשדרג את חוויית המשלוח. עבור קמעונאים ותיקים כמו Carrefour, בניית חנות וירטואלית מודרנית ושילובה עם שירותי משלוח מהירים הפכו לצו השעה כדי להישאר תחרותיים מול שחקנים דיגיטליים אג'יליים.
Carrefour, כאחת מרשתות הקמעונאות הגדולות והוותיקות באירופה, מתמודדת עם תחרות עזה מצד רשתות קמעונאיות אחרות, חנויות דיסקאונט, וגם מצד שחקני מסחר אלקטרוני "טהורים" המתמחים באונליין. שיתופי פעולה עם חברות משלוחים בעלות פריסה רחבה ותשתית טכנולוגית מתקדמת כמו אובר איטס מאפשרים לה להרחיב את טווח ההגעה שלה ולהציע שירותים שמתאימים לקצב החיים המודרני ולציפיות הצרכנים העכשוויות.
השירות החדש: הבטחת ה-30 דקות והרחבת מגוון המוצרים
השירות המשותף של Carrefour ואובר איטס מבטיח ללקוחות חוויית קנייה מהירה ויעילה. באמצעות אפליקציית אובר איטס המוכרת (או פלטפורמות דיגיטליות אחרות של Carrefour), לקוחות יכולים להזמין מגוון רחב של מוצרי סופרמרקט – החל ממוצרים טריים כמו פירות וירקות, מוצרי חלב ובשר ארוז, דרך מוצרים קפואים ומשקאות, ועד חטיפים ומאכלים מוכנים – כשההבטחה היא לאספקה תוך 30 דקות בלבד. השירות מספק גישה לקטלוג מוצרים נרחב (המתבסס לרוב על סניפים קרובים ללקוח או על מרכזי ליקוט ייעודיים - "Dark Stores"), מציג מבצעים והנחות רלוונטיים, ומפשט את תהליך ההזמנה.
שוק המשלוחים המהיר צובר תאוצה: נתונים והזדמנויות עצומות
ההשקה של Carrefour ואובר איטס היא חלק ממגמה גלובלית רחבה יותר של צמיחת שוק המסחר המהיר. מחקרים מצביעים על ביקוש צרכני גבוה לשירותים אלה, כאשר יותר מ-60% מהצרכנים מוכנים לשלם תוספת עבור הנוחות והמהירות של משלוח תוך זמן קצר. הביקוש נובע לא רק מצורך מיידי, אלא גם מהרגל הולך וגובר של תכנון רכישות קצר טווח ורצון להימנע מסחיבת מצרכים כבדים או מעמידה בתורים. ההערכות בשוק מצביעות על כך שוק המשלוחים המהיר צפוי להכפיל את גודלו בעשור הקרוב, מה שמעיד על הפוטנציאל העסקי האדיר הטמון בו.
עבור שחקנים בזירת המסחר האלקטרוני, במיוחד בתחום המזון והקמעונאות, ההזדמנות ברורה: היכולת לספק שירותי משלוח מהירים ויעילים היא מקור משמעותי ליתרון תחרותי, להגדלת שביעות רצון הלקוחות, ולבניית נאמנות.
תגובות מהשטח: בין התלהבות צרכנית לחששות לוגיסטיים
ההשקה זכתה לתגובות חיוביות מצד צרכנים רבים, המדווחים על נוחות רבה ופתרון אמיתי לצורך ברכישת מצרכים דחופה או תוספות קטנות לרכישה הראשית. כפי שציין יוסי כהן, מנכ"ל Carrefour בפריז (כפי שצוטט בטקסט המקור), שיתוף הפעולה נועד לענות על "ערכים של מהירות ונוחות" ולהגיע ל"סיפוק הצרכנים". הלקוחות מעריכים את היכולת לקבל מוצרים טריים בזמן קצר, ללא צורך לצאת מהבית או מהמשרד.
מצד שני, קיימים גם קולות מורכבים יותר. חלק מהחוקרים והפרשנים מעלים חשש ששירותי משלוח מהירים מדי עלולים לעודד התנהגות קנייה אימפולסיבית ופחות מתוכננת מצד הצרכנים, מה שעלול להוביל לבזבוז מזון (אם קונים פריטים קטנים בתדירות גבוהה במקום רכישה מרוכזת) ולהשפיע על בחירות מושכלות יותר לטווח ארוך.
האתגרים שמאחורי ההבטחה: לוגיסטיקה, עלויות וקיימות
על אף ההבטחה המפתה של 30 דקות, יישום שירותי משלוח אולטרה-מהירים בקנה מידה גדול כרוך באתגרים תפעוליים וכלכליים משמעותיים:
- מורכבות לוגיסטית קיצונית: הבטחת שהמוצרים הנכונים נאספים במהירות מנקודות איסוף קרובות (סניפים או Dark Stores), אריזתם היעילה, ניהול מערך שליחים גדול ומבוזר, אופטימיזציה דינמית של מסלולי משלוח בזמן אמת (תוך התמודדות עם פקקים ושינויים בלתי צפויים), והבטחת טמפרטורה נכונה של מוצרים טריים וקפואים במהלך הדרך הקצרה.
- עלויות תפעול גבוהות: העלות לכל משלוח בודד במשלוחים מהירים לרוב גבוהה יותר בהשוואה למשלוחים מרוכזים. השאלה האם העסקים יצליחו לספוג עלויות אלו או לגלגל אותן לצרכן (באמצעות עלויות משלוח גבוהות או מחירים מעט גבוהים יותר למוצרים) היא קריטית לקיימות המודל.
- ניהול כוח אדם: גיוס, הכשרה ושימור של כמות מספקת של שליחים באזורים עירוניים צפופים.
- השפעה סביבתית: ריבוי רכבים (או אופניים חשמליים) הנעים במשלוחים קצרים ותכופים עלול להגביר עומסי תנועה וזיהום אוויר באזורים עירוניים.
שיתופי פעולה כמו זה של Carrefour ואובר איטס נועדו בין היתר להתמודד עם אתגרים אלו, על ידי מינוף התשתית הקמעונאית של האחת והתשתית הטכנולוגית והלוגיסטית של השנייה.
השלכות על השוק הישראלי: האם משלוח ב-30 דקות כבר כאן?
השוק הישראלי, הידוע בקצב החיים המהיר שלו ובריכוז אוכלוסייה גבוה באזורים עירוניים מרכזיים, הוא קרקע פורייה להתפתחות שירותי משלוחים מהירים. אנו כבר עדים לפעילות ענפה בתחום זה מצד שחקנים מקומיים ובינלאומיים (כמו Wolt, Ten Bis, וכן שירותי המשלוחים של רשתות שיווק מקומיות גדולות). שיתוף הפעולה של Carrefour ואובר איטס, וההבטחה ל-30 דקות, מעלה את הרף ומאותת לשוק הישראלי: זהו כנראה הכיוון אליו הולכים הדברים.
ניתן לצפות שגם רשתות שיווק מזון ישראליות, גדולות כקטנות, ישקלו או ירחיבו שיתופי פעולה עם פלטפורמות משלוחים קיימות או יפתחו יכולות משלוח מהירות בעצמן (באמצעות Dark Stores או סניפים קרובים ללקוח) כדי להתמודד עם הציפיות הגוברות של הצרכנים ולשמור על נתח שוק. התחרות צפויה להתעצם, ומי שישכיל להציע את השירות המהיר והאמין ביותר – יזכה ביתרון משמעותי.
סיכום ומבט לעתיד: מעבר למהירות – חוויית קנייה הוליסטית
שיתוף הפעולה בין Carrefour לאובר איטס הוא ציון דרך חשוב בהתפתחות שוק המשלוחים המהירים, ומחזק את ההערכה ששירותי אספקת מזון תוך 30 דקות צפויים להפוך לסטנדרט מצופה בעתיד. ההצלחה תלויה ביכולת של שותפויות אלו, ושל שחקנים נוספים שיאמצו מודלים דומים, להתמודד בהצלחה עם האתגרים הלוגיסטיים והכלכליים המורכבים, ולספק חוויה מהירה, אמינה ואיכותית.
אולם, חשוב לזכור שהמהירות כשלעצמה אינה מספיקה. עתיד קניות המזון אונליין, ובניית חנות וירטואלית בתחום זה, דורש חוויית קנייה הוליסטית המשלבת את הנוחות של משלוח מהיר עם:
- מגוון מוצרים רחב ואיכותי.
- ממשק הזמנה נוח ואינטואיטיבי.
- מחירים תחרותיים והצעות ערך אטרקטיביות.
- שירות לקוחות יעיל ותומך.
- מודעות לנושאי קיימות והשפעה סביבתית של המשלוחים.
השחקנים שיצליחו לשלב את כל המרכיבים הללו – מהירות, נוחות, איכות, ערך ואחריות – יהיו אלה שיעצבו את עתיד המסחר האלקטרוני של מזון ויכבשו את נאמנות הצרכנים בעידן ה-Q-Commerce.
אם אתם בעלי עסק בתחום המזון או הקמעונאות בישראל ומעוניינים להבין כיצד להתאים את עצמכם למגמות המשלוחים המהירים ולבנות חנות וירטואלית או לשדרג את היכולות הדיגיטליות שלכם – צרו קשר. צוות המומחים שלנו מתמחה באפיון, פיתוח וניהול פתרונות מסחר אלקטרוני מתקדמים, כולל בתחום המזון, ובעיקר בבניית אסטרטגיות משלוח ואומניצ'אנל מותאמות שוק. נשמח ללוות אתכם בתהליך, לנתח את הצרכים הספציפיים שלכם, ולהציע פתרונות שיבטיחו שהעסק שלכם יהיה בחזית מהפכת המסחר הדיגיטלי.
שתף
